muhallebili kadayıf tatlısı

muhallebili kadayıf tatlısı

Malzemeler

200 gr kavrulmuş kadayıf (çiğ kadayıf kullanacaksanız kısık ateşte kavurun)

2 yemek kaşığı tere yağ

4 yemek kaşığı toz şeker

1 fincan iri kıyılmış ceviz

Tereyağını eritin kavrulmuş kadayıfı yağda biraz 3/4 dk kavurun (üzerine şekeri ekleyip karıştırın daha sonra ceviz veya fındık ekleyip 4-5 dk daha kavurun ocaktan alın.

Muhallebi için

1 litre Süt

1 su bardağı Toz Şeker

3 yemek kaşığı Nişasta

4 yemek kaşığı Un

1 paket krema (200 ml)

1 paket vanilya

Krema ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınır pişirilir. Ve ılıması için bir kenara alınır. (Üzerini streç filmle kapatıp bekletin. Ilıdıktan sonra krema ve vanilya ilave ederek mikserle çırpılır. Borcama kadayıfların yarısı dökülür. Üzerine muhallebinin tamamı yavaşça dökülür. Daha sonra kalan kadayıflarda eklenip buzdolabında dinlenmeye bırakılır. En az 4-6 saat dinlendikten sonra servise hazır. (Krema eklemek istemeyenler (2 li paketin 1 paketi) krem şantiyi toz halinde ekleyip milserle çırpabilirsiniz) afiyet olsun